无论是民（mín）间（jiān）盛传的薏米赤小豆汤，还是乾隆的（de）祛湿八（bā）珍糕，配（pèi）方虽好，但都要花（huā）大量（liàng）时间烹制（zhì），有心无力，喝一两次又绝对是（shì）没效果的。

唯一的好处是，终于有越来越多（duō）的朋友认识到：祛湿健脾比补肾（shèn）更急（jí）迫（pò）更重要了。

下面，是（shì）一个长沙的妹子，在长（zhǎng）了一（yī）脸痘痘，遍尝中西之术，终于（yú）祛痘修成正果的故事。我想这（zhè）就是（shì）我（wǒ）要（yào）找的那（nà）个祛湿方了。

去痘的故事

去年（nián）冬天（tiān）给我留（liú）下了可怕的（de）后（hòu）遗症：满脸的痘，用了各种方法乃（nǎi）至喝（hē）中药都无济于事（shì）。

这次长（zhǎng）出来的小疙瘩不似以往上（shàng）火冒出来的大痘痘，而是（shì）像小（xiǎo）米粒一（yī）样的丘疹（zhěn），密密麻麻连成（chéng）一片。

我有幸拜会长沙一位老中（zhōng）医，老中医说，你湿热很重（chóng），热在表（biǎo），湿在内，除湿很关键（jiàn）。老（lǎo）中医（yī）给了我一（yī）个方子，把薏米炒制表皮略焦（jiāo）黄，每晚睡（shuì）前，适（shì）量炒薏米(15克)泡（pào）水，水量300毫升左右，开水也（yě）行，纯（chún）净水亦可，浸泡一晚，第二天（tiān）起（qǐ）来（lái），加点开（kāi）水，空腹喝下，一定很好。

我抱（bào）着死马（mǎ）当作（zuò）活马医的心态（tài）开始乖乖照做，每晚都用滚滚的（de）开（kāi）水（shuǐ），我相信开水能激发出薏米仁最大的能量。大概喝到第三天的时候（hòu），皮肤就（jiù）有（yǒu）了一些小变化，小米粒状的丘疹（zhěn）没有继续增（zēng）加的趋势，感（gǎn）觉（jiào）在慢慢减少。

从（cóng）前只（zhī）知道薏（yì）米煮水喝能去水肿，没想到炒薏米的效果这（zhè）么（me）好，中（zhōng）药的炮制方法是非常讲究的，薏米炒（chǎo）后性平甚至偏微温，比较（jiào）有利于肠胃（wèi），且健脾的作用比生（shēng）薏米强。

PS：

1，《本草经疏》凡病（bìng）大便燥（zào），小水（shuǐ）短少（shǎo），因寒转筋（jīn），脾虚无湿者忌之;妊娠禁用。也就是（shì）说：大便（biàn）干结、小便量少（shǎo）、发冷抽筋，脾胃虚（xū）寒，孕妈妈不（bú）要用（yòng）。但是炒制过（guò）的薏仁米就温和（hé）多了!

2，中医认为“焦香（xiāng）入脾”，从（cóng）五行学说的角度，火生土，炒制过带苦（kǔ）味（wèi）焦香味的薏仁米生（shēng）脾土的效（xiào）果更（gèng）好!

我已经喝了2周多时间，快要恢复至从（cóng）前的样子，只不过留下了很多之前乱挤的（de）痘印。

解读炒薏米的作用

1、生（shēng）薏米（mǐ）性偏凉，经常（cháng）煮喝容易伤身体元气，但炒（chǎo）薏米就温和多了，健脾的作用（yòng）增强，甚至可以治疗脾虚引起（qǐ）的腹（fù）泻。

2、炒（chǎo）薏米（mǐ）有烘焙过的焦香，还能理（lǐ）气解郁，舒（shū）缓（huǎn）心（xīn）中郁闷。

3、薏米（mǐ）中（zhōng）含有（yǒu）丰（fēng）富的蛋白质分解酵素（sù），能使皮肤（fū）角质软化，对皮肤赘疣（yóu）、粗糙不光（guāng）滑者，长（zhǎng）期（qī）服用也有疗效。

4、利水消肿、清热（rè）排脓（nóng），对体质原因（yīn）导致的（de）面部粉刺、皮肤粗糙、色素斑点有明显疗效。

制作炒薏米的方法

将锅小（xiǎo）火烧（shāo）热，放（fàng）入（rù）干（gàn）净的薏米(薏米（mǐ）不需要淘洗，就用干的，如果嫌不干净可以用湿毛巾（jīn）揉搓一下)，全程小火翻（fān）炒至表皮（pí）微黄，我炒了1个小（xiǎo）时。

炒好（hǎo）的薏米（mǐ）有微微的焦黄（huáng）。

炒好（hǎo）放凉后装入密封的容器内保存。

每天晚上抓（zhuā）一把放（fàng）保（bǎo）温杯里，开水冲泡，第二天早上喝。如果（guǒ）早上没时间（jiān），也可以拿到办公室（shì）随（suí）时冲泡。

炒（chǎo）薏米水有烘焙过的焦香从（cóng）水中一缕（lǚ）缕（lǚ）溢出，是谷物的香。

冲泡过的薏米还会（huì）开花，大家知道，薏米煮到开花是要很长很长时间的，所以，炒薏米虽然只是简单地泡水喝，却能释放出（chū）所有的能量。